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瑞士留学“新宠”专业——奢侈品管理专业

摘要: 瑞士的酒店管理教育已是一个逾百年历史的老牌专业,如同精致的瑞士钟表和瑞士军刀,是瑞士行走世界的名片。正统的瑞士酒店管理教育讲究理论与实践的高度结合,注重培养酒店行业专家和领导人才的个性发展。同时,瑞士作为全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一,其奢侈品管理专业教育也逐渐发展成熟,蜚声海外。

         瑞士的酒店管理教育已是一个逾百年历史的老牌专业,如同精致的瑞士钟表和瑞士军刀,是瑞士行走世界的名片。正统的瑞士酒店管理教育讲究理论与实践的高度结合,注重培养酒店行业专家和领导人才的个性发展。同时,瑞士作为全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一,其奢侈品管理专业教育也逐渐发展成熟,蜚声海外。

 

         1 何为奢侈品管理专业

         奢侈品管理专业,就是将高档品牌的专业知识和最先进的管理技能结合起来。其教育分为传统奢侈品管理和新型奢侈品管理两种类型。院校一般开设有“时装市场学”、“奢侈品及服务市场学”、“奢侈品工业市场和管理”及“奢侈品广告和市场学”这样的基础课程,在高学位上,则有更加细致的分类,比如“奢侈品和时装”企业管理硕士,除了奢侈品创意、设计外,项目工程一栏就被产品、市场、金融、企业管理、团队领导等占满了,几乎涉及奢侈品行业的各个领域。

 

         2 奢侈品管理专业前景

         奢侈品管理这个职业对于国人来说或许还很陌生,但它在欧洲已经具备几十年历史并被称为高贵专业。这个专业在亚洲,特别是中国的就业前景和市场发展将会超乎想象。

         波士顿咨询集团的研究表明,中国奢侈品消费总值到2015年达到2480亿元人民币,其增长继续保持世界第一的势头,此前中国已连续五年成为全球第三大奢侈品市场。此外据世界奢侈品协会统计,中国奢侈品消费额的年增长率在20%左右,目前世界顶级奢侈品牌已逾八成进驻中国,不久,中国将成为拥有全球最大的奢侈品市场的国家。今后十年,来自亚洲市场的收入将占到全球奢侈品市场收入的50%至60%,可推算出亚洲撑起全球奢侈品市场只是时间问题,那么奢侈品管理人才也将出现巨大的缺口。

         而奢侈品行业要求工作者高学历、多外语、国际化,就连一个普通的店面销售员也要求本科毕业,英语专八,甚至能掌握第二种外语,因此奢侈品行业人才在中国将十分稀缺。面对如此庞大的发展空间,国内奢侈品管理专业不甘落后,发展势头强劲,但教育体系和课程设置都不完善。

 

         3 HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学

         HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学,就率先将于2015年10月开创酒店管理与奢侈品管理相结合的本科及硕士课程,其酒店管理专业的学生不单能学习奢侈品市场对比分析、奢侈品营销策略、奢侈品商业及行业的组织行为学等,还能让学生到奢侈品实体店进行参观实践,瑞士HIM更是被指定为全球前500强瑞士Banque Privée Edmond de Rothschild银行、国际五星酒店Four Seasons四季酒店、世界闻名的蒙特勒爵士音乐节、皇后乐队成立的慈善基金会等企业及盛事制作商业策划。

 

         酒店设计与奢侈品管理课程融合

 

         IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学则开设了酒店管理与酒店设计相结合的三年制本科课程,从设计方面提升学生的品味、创意和鉴赏能力。同时,瑞士的学生每年还能有4-6个月的海外带薪实习机会(瑞士实习最低工资收入标准:CHF2168 /月,约人民币1.5万/月),包括美国、澳大利亚、迪拜、毛里求斯、新加坡等国家,使学生能获得更多的实际行业经验,拓展更宽广的人脉资源,接触更多元的语言文化。

 

         奢侈品牌高管很多毕业于瑞士酒店管理

 

         所以赴瑞士学习,毕业生在国内外均具有强大竞争力,不论是毕业起薪、未来升职空间等方面都比同期国内高校毕业生具有优势,正如HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学的毕业生Kenny,现任国际奢侈品品牌Prada普拉达的店铺主管,他说:“实际上,奢侈品行业非常希望聘请瑞士留学的毕业生,比如说像Prada普拉达、LV路易·威登、GUCCI古驰等国际奢侈品品牌公司。他们现任的高管也是出身于酒店行业或接受过瑞士的教育的,因为瑞士毕业生人际交往和沟通能力比较强,能和不同国家的人打交道。另外,瑞士毕业生的动手能力非常强,工作和任务都能很好的执行下来。”

 

         洛桑艺术大学

         瑞士主要开设奢侈品的院校有洛桑艺术大学,瑞士洛桑艺术大学成立于1821年,教学方向是识别视觉传达和工业产品设计课程及其美术课程,洛桑艺术设计大学现任校长是Professor-Pierre-Keller皮埃尔凯勒教授。

         洛桑艺术与设计大学作为瑞士顶级的设计学院,在产品设计教学方面积累了丰富的经验和成就,在奢侈品的设计方面为学生们提供出色的教育。

         奢侈品管理,实际上还是管理学的一部分,有的学生毕业后会去高端的汽车营销、高尔夫球场管理、化妆品公司之类的。所以,读这个课程最好是有经济管理学基础或者设计纯艺术基础的,管理的基础可以对市场和消费者有一个大的把握和预测,如果有艺术基础,那么在销售时你就能更好地解释奢侈品设计内涵。

 

         瑞士奢侈品管理毕业生的就业出路

         学生在瑞士毕业后,可以从事时装和皮具,珠宝和腕表,酒类,汽车、游艇、钢笔、香水和化妆品、高档家具和家访等企业投资人和高层管理人员,金融行业高端个金(如私人银行)业务总经理,时尚及奢侈品、百货、酒店、旅游、咨询等服务型机构经营管理者,时尚娱乐媒体总编及主编,政府机构代表及时尚产业研究分析专家等,同时也可以选择投身奢侈旅游产品及酒店管理。

         目前,国内外超五星酒店及度假村面临巨大的人才需求压力,瑞士的酒店及奢侈品管理专业正好对口这些人才需求,除了有过硬的专业知识和国际文化背景,睿智、干练、专业、博学均是瑞士酒店及奢侈品管理毕业生的求职砝码。

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